从茶地到茶厂、从茶学生到茶专家,吉普号的行业引路人徐亚和老师,耕耘茶行业40余年,集茶学知识与茶叶种植、制作经验于一身。
12年前结识徐老师,他科学理性的茶学思维,塑造了吉普号团队对普洱茶的基本认知,也造就了吉普号理性的品牌底色。
茶界泰斗徐亚和
40年做好一杯云南茶
“云南大叶种应该是什么样的?”
“该为茶友们呈现怎样的一杯茶?”
是徐老师40余年,持续思考和实践的课题。
2013年至今,吉普号与徐亚和老师合作了6款茶品,从熟普到生普,从中期茶到新春茶,每一款,都在用口感品质回答”什么是好喝的云南茶?”的追问。
云南大叶种独有的高水浸出物,加上饱满平衡的适口性,使得这6款茶品,既能轻松入口,也值得边品边藏,11年间,它们持续获得了众多茶友们的好评和高复购。
吉普号 × 徐亚和老师
40年经验,呈现一杯好春茶
2024年,吉普号与徐亚和老师再合作,交出一份承载40年制茶经验的答卷:徐亚和从业40周年纪念茶【泰斗】,重磅上新。
泰斗
徐亚和老师认为:云南大叶种的独特性,体现在内含物质的丰富上,【泰斗】的茶料,挑的是水浸出物超过47%的邦东大叶种茶。
云南临沧的邦东茶区,夹石夹沙地貌,茶树扎根于岩石缝中,借助沙石土壤超强的容氮能力,孕育出凛冽鲜爽的口感,陆羽《茶经》中描述的优质茶地“上者生烂石”于此验证。
为了兼顾适口性、均衡感,【泰斗】拼配了石介、枕石与昔归的跨年份古树茶料。石介提供框架感、昔归增加浓强度、枕石增添鲜爽度。
整体口感呈现出鲜爽、浓郁和独特兰花香的融合,正是临沧邦东茶的风骨灵韵。
613枕石
徐亚和老师指导制作的613枕石,自2022年上市至今,好评复购不断。
它的茶料来自临沧邦东夹沙夹石地块,这样的地貌,土壤透气性好,茶树根系能扎得很深,更有利于氨基酸的合成。
同时受澜沧江水气滋养,茶地里常年云雾环绕,遮阴较好,因此【613枕石】在口感上呈现出高鲜爽的特点,更拥有难得的紫苏香气。
徐亚和老师
从业40年履历
徐亚和老师投身于云南茶产业中,已有40年。专注研究普洱茶树栽培、普洱茶制茶工艺,集丰富的茶学理论与科研实践于一身。
1981年~1986年,在茶农学校,稳扎稳打学习农业及茶叶相关知识;
1984年~1998年,在临沧农校“茶学专业”执教15年;
1992年~1998年任教期间,参与创办云南蒸青绿茶企业“女儿绿”;
1998年~1999年,调任至临沧茶叶技术推广中心,主持茶叶科研与行政管理工作;
1999年~2004年,任职国营花园茶厂厂长,在制茶一线把控普洱茶出品标准;
2004年起,转做个体经济,参与创办“云南茶叶信息港”,开启云南茶叶互联网销售先河;
撰写茶学专著,《亚和说茶》、《普洱茶百问百答》、《中国普洱茶文化大观》等成为很多茶客入门普洱茶的教科书。
目前兼任,双江三茶统筹研究院执行院长,主持茶文化、茶产业、茶科技统筹发展工作。
……
2024年春茶
2024版【泰斗】
2024版【215大雪山(200g版)】
2024版【205小班章】
2024版【403蛮魄】、【425蛮蕴】
好春味,定不负等待